Dans notre société, la nourriture est craignît ou étroitement considéré comme carburant.

Quand il est à craindre, les gens limitent, rester à l'écart des aliments riches en calories, choisissez faible teneur en gras et aller sur les régimes.

Inévitablement, les craintes alimentaires conduisent à la culpabilité, la honte et trop manger.

Quand les gens voient la nourriture comme carburant, ils prennent le pur plaisir hors de lui. Et manger devient robotique et aussi restrictive.

Je suis dans tous ces lieux et perspectives.

Dans notre société, nous perdons la joie et la beauté de la nourriture. Nous perdons la célébration.

Au lieu de cela, tout ce que nous obtenons est de parler de régime alimentaire, épidémie d'obésité hystérie et la dernière cure de désintoxication.

Nous obtenons « Oh, vous ne devriez pas manger cela, » ou « Mettre l'accent sur les calories » ou « Voici quelques conseils pour vous manipuler en manger moins ».

Nous commençons à voir la nourriture comme un ennemi et quelque chose que nous voulons nous n'avons pas besoin.

Et continue donc une relation malsaine et rocailleuse avec de la nourriture: Nous limitons, mais finissent ensuite trop manger, blâmer la nourriture pour nous tenter. Parce que si nous aimons la nourriture, nous le faisons dans les jaillissements rempli de honte.

Et le cycle se poursuit.

Mais, bien sûr, la nourriture est pas l'ennemi. Pour une raison quelconque, il est devenu défini comme tel (l'industrie de l'alimentation pourrait avoir quelque chose à voir avec elle). Et c'est préjudiciable à de nombreux niveaux.

Aujourd'hui, dans l'esprit de la saison des fêtes, je voudrais partager avec vous certains de mes blogs préférés qui célèbrent vraiment la nourriture, la nourriture qui font une forme d'art et un repas conscient. Les blogs qui célèbrent la joie de préparer des aliments entiers. De profiter de votre nourriture lentement et heureusement. De raconter des histoires avec de la nourriture comme la pièce maîtresse.

Sans plus tarder, mes préférés:

1. Cuisine Smitten
2. Joy Baker
3. Mange, Live, Run
4. Tartelette
5. Le Pioneer Woman
6. Cannelle et Vanille
7. Bakerella
8. 101 livres de cuisine
9. Thé et biscuits
10. La Tartine Gourmande

Comme vous cuisiner et manger ce week-end, prenez votre temps, respirer dans les beaux arômes, rappeler des souvenirs drôles et vraiment vous amuser. Donnez-vous la permission inconditionnelle de manger et apprécier. Et pour nourrir votre corps, et d'écouter ses signaux de faim et de satiété.

Et, plus important encore, en ce moment.

Quels sont vos blogs préférés alimentaires? Qu'est-ce que la nourriture pour vous? Quels sont vos Thanksgiving préférés ou d'autres aliments vacances?

* La photo est de moi profiter de l'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu sur mon b-jour.